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甘辛タレ♪月見○つくね串
by お茶しゅん
やっぱつくねは甘辛タレに卵を絡めて食べるのが一番ですよね!お酒のお供にどうぞ~♪→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪ http://mshun.blog32.fc2.com/
コツ、ポイント
この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」 でたくさんの男の料理を載せています! よかったら遊びに来てください♪ http://mshun.blog32.fc2.com/
材料
(2~3串分)
鶏ひき肉
200g
長ネギ
5cmくらい
片栗粉
大さじ1
しょうがチューブ:
大さじ1
醤油
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
某居酒屋で食べた月見つくね串が綺麗で美味しかったので、自分なりに再現してみました♪
1.
みじん切りにした長ネギと、鶏ひき肉、しょうが、片栗粉をボールに入れ、混ぜ合わせる。
2.
串につくねのタネを巻く。 厚さはお好みでどうぞ~。 <タレ>の調味料を混ぜておく。
3.
中火でフライパンに油を敷き、ある程度温まってきたら、串をのせて焼く。(表3分、裏2分くらい?)
4.
さらに、タレを絡めて再び両面を焼く。
5.
皿につくねをよそって、タレをかけ、卵の黄身をチョンとおいて完成 ♪
https://cookpad.com/recipe/251394
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