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クリームヨーグルトゼリー
by ととちゃ
料理であまった生クリーム活用法です。さっぱりとしているのに、こくがあります。お好きなフルーツの缶詰をいれるとちょっと豪華なゼリーに^^
コツ、ポイント
甘さ控えめレシピです。固める前に味見して足りないようであれば砂糖を追加してください。ヨーグルトが多少ダマになっていても問題ありません。 生クリームを8分くらいにあわ立ててから混ぜると、ムースっぽい仕上がりになります。
材料
ヨーグルト
100g
生クリーム
100g
牛乳
100g
ゼラチン
5g
砂糖
30g
このレシピの生い立ち
小さいころから母がよく作ってくれた大好きなゼリーです。 食べると懐かしい気持ちになります^^
1.
ゼラチンを水大さじ2(分量外)でふやかします。ふやけたら電子レンジに30秒くらいかけてゼラチンを溶かします。
2.
牛乳を電子レンジで1分くらいかけて温め、砂糖を入れて溶かします。(沸騰させないように注意!)
3.
2の砂糖がとけたら、1のゼラチンを加えて溶かします。
4.
3にヨーグルトと生クリームをいれて混ぜます。ヨーグルトは混ぜる前にかき混ぜて液状にしておくとなめらかになります。
5.
お好きな容器にいれ、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり^^
https://cookpad.com/recipe/251406
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