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簡単♡ブロッコリーのゴマ和え
by ねいろママ
簡単にできるゴマ和えです。ちゃちゃっと作って夕飯の一品に♡
コツ、ポイント
野菜は湯がかず、レンジでチン!調味料は粉っぽいものからまぶしておくとダマになりません。醤油と醤油麹を使ってますが、醤油だけでも美味しいです♡醤油麹をプラスすると味が染みてて美味しくなります。
材料
ブロッコリー
1/2株
■
調味料1
♡すりごま
小さじ2
♡かつおだし(顆粒)
小さじ2
♡砂糖
小さじ2
■
調味料2
みりん
小さじ2
醤油麹
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
時間がないときに、何か一品が足りない時に、考えたゴマ和えです。いんげん豆やホウレン草でも美味しいです♡
1.
ブロッコリーを一口大の房に切ります。
2.
水で軽く洗います。耐熱皿に入れます。水に濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップします。レンジで2分半加熱します。
3.
粗熱が取れたら、調味料1をまぶして軽く混ぜます。そのあと調味料2をかけて混ぜます。
4.
☆ブロッコリーの茎は捨ててませんか?☆ ピーラーで軽く表面を削り、薄切りにします。一緒に1に混ぜて加熱すれば食べれます。
https://cookpad.com/recipe/2514229
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