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余り野菜で甘酢肉団子♡
by ★みーMaMa★
安いお肉と家にある中途半端野菜♪ 甘酢♡最高♡冷凍してお弁当にも☆
コツ、ポイント
味付けすごいテキトーなのでお好みで濃くしたり薄くしたりしてください! うちは濃い味好きなのでどれも多めにします☆
材料
豚ひき肉
300g
★人参
半分
★玉ねぎL
半分
★しいたけ
4枚
★エリンギ
1本
塩コショウ
適量
薄力粉
大さじ1
■
甘酢↓
お酢
50cc
オイスターソース
大さじ3
砂糖
大さじ3
あれば白ごま
パラパラ
このレシピの生い立ち
合い挽き肉が売り切れ… 豚ひき肉しか売ってない‼︎ え♡でも豚ひきの方が安い〜♡ でも、んまぃょ‼︎
1.
今回はこの野菜★野菜はなんでもOKだと思います‼︎蓮根とかも美味しい♡
2.
野菜達をみじん切りにする。 *ぅちはめんどくさいのでフードプロセッサーでやっちゃいます‼︎
3.
ボールにひき肉と野菜達を入れて薄力粉・塩コショウも入れます。
4.
粘り気がでるまでひたすらコネコネコネコネコネコネコネコネ… *写真は5歳の娘ww
5.
こんな感じ(≧∀≦)
6.
次は丸めます‼︎バット等に片栗粉を広げておきます‼︎そこに丸めたお肉を入れて行きます‼︎
7.
全体にまぶして余分な粉は払ってね♡
8.
熱した油の中へ… 行ってらっしゃ〜い♡ヾ(*´▽`*)ノ
9.
その間に甘酢たれを作ります★ 調味料を全て混ぜて味見w お好みで調整してください
10.
揚がってきたらそのままフライパンに上げ、タレを入れて弱火で煮絡めます♡
11.
出来上がりです♡
12.
アレンジ☆ 素揚げした野菜をプラスして酢豚風にしたりしてます★子供も喜んで食べます♡
https://cookpad.com/recipe/2514331
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