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鮭の簡単ソテー☆
by ハタコママ
めちゃくちゃ簡単で美味しいです(^^)
コツ、ポイント
ソースのとろみは緩めにつけた方がいいです。
材料
(3人分)
鮭の切り身
人数分を小さく切って骨を取る
小麦粉
適量
牛乳
200ml
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
適量
エリンギ
1パック
片栗粉
適量
醤油
味を見ながら適量入れる
このレシピの生い立ち
鮭は安く買えるのでよく焼き鮭にしますが、違った味も食べたかったので、冷蔵庫にある調味料でできる物を作りました。
1.
鮭は人数分を小さく切って(切り身を半分くらいに切る)水分をキッチンペーパーでとっておく。
2.
1に塩コショウをまぶす。
3.
2に小麦粉をまぶす。
4.
3をフライパンで焼く。
5.
鮭を取り出し、フライパンでエリンギを焼く。塩で味付け。
6.
フライパンに牛乳、マヨネーズ、粒マスタード、醤油を入れて煮たたせる。 火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
7.
鮭、エリンギを持った皿に作ったソースをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2514350
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