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☆あっという間にエビチリ丼☆
by あっことチャンプ
作りおきのチリソースをつかえば簡単に出来ちゃう♪エリンギでかさましすればボリューム感もでるよ。
コツ、ポイント
☆チリソースが濃過ぎたらお水を足してね。 ☆辛めの味付けなので卵と野菜でマイルドに。
材料
(2人分)
冷凍むきえび
1袋
エリンギ
1袋
しめじ
お好み
レタス又はキャベツ
お好み
卵
2個
チリソース
レシピID : 2513503
バター(マーガリン可)
大1
お酒
適量
このレシピの生い立ち
チリソースをストックしとけばお昼にパパッと中華丼が出来るから便利。 具材を鶏肉にしたり、玉こんにゃく(一度冷凍)にしたり冷蔵庫にあるものでお試しあれ。
1.
海老の下処理、チリソースはこちらをご参照レシピID : 2513503
2.
最初に卵を炒めます。油でもいいけど甘みとコクをだすためバター使用。
3.
汚れてなければフライパンはそのまま使用。油を足して下処理した海老を焼きます。
4.
エリンギ、しめじを足し軽く炒めたらお酒を入れて30秒程蒸し焼きに。
5.
解凍したチリソースと卵をいれてフツフツしたらオケ!ご飯の上にキャベツ又はレタスを乗せ具材をドバッとかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2514396
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