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即席!ナスとササミの中華和え♡
by あいぷー
旦那の友達が遊びに来たとき(夜)や、夕飯で何かもう1品!!!って時に作ります♪簡単で失敗しらずなレシピです♡ とってもおいしくて、お酒との相性もΣd(ゝ∀・)ィィ!!! 火を使わないので楽チンです♡
コツ、ポイント
なーんにもないです・・・ 本当に簡単なんで(A;´・ω・)アセアセ
材料
(3~4人分)
ナス
5本
ササミ
3本
★ネギ
1/2本
★赤唐辛子
1本
★生姜
1カケ
★ニンニク
1カケ
★醤油
大さじ4
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ1強
★酒
大さじ1強
★塩・コショウ
少々
★炒りゴマ
適量
このレシピの生い立ち
ずーっと前に本で見て、少し自分好みにアレンジしてます(ノ∀`♥) お酒のご飯にも合うし、お酒にもGO━d(ゝc_,・。)━OD
1.
ナスは4等分に切る。 長さは食べやすい長さで平気です。水にさらしておく。
2.
ササミはスジを取って、 塩・コショウして、酒を大さじ2ふって、ラップして2分30秒くらいチン♪
3.
熱いうちに、ササミはほぐしておく。ナスは、ラップの上に適量を並べて包み3分30秒くらいチン♪何回かに分けてやる。
4.
全部チンしたら水にさらして、ザルにあけて水気をしっかりきる!!!!!
5.
ネギはみじん切り。ニンニクと生姜はすりおろす。(みじん切りでも可)赤唐辛子は輪切りに。
6.
★を全部混ぜる。 (辛いのが好きな方は豆板醤を加えてもいいし、唐辛子を増やしても♪) ナスとササミをタレに入れて、よく和えて冷蔵庫で冷やしてゴマをかけて食べる♪
https://cookpad.com/recipe/251447
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