文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホタテのグリルマリネ
by wamdawapw8
ホタテの亜鉛、グレープフルーツのビタミンCで体内の活性酸素を除去!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
刺身用ホタテ
80g
グレープフルーツ
1個
ごぼう
1/2本
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
★粒マスタード
小さじ2
★レモン汁
大さじ1
★パセリ(みじん切り)
大さじ1
★はちみつ
小さじ1
小麦粉
適量
粗びき黒胡椒
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
抗酸化物質で免疫システムが存分に働ける環境を作ります。不調を感じやすい季節の変わり目に。
1.
★を混ぜてマリネ液を作る。
2.
オリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。薄切りにした玉ねぎを加え、10秒ほど炒めてマリネ液へ。
3.
同じフライパンを強火で熱し、ホタテの表面をさっと焼きマリネ液に加え、冷蔵庫で30分以上休ませる。
4.
グレープフルーツは薄皮をむく。
5.
ごぼうはピーラーでリボン状にスライスし、小麦粉をまぶして油で揚げる。
6.
お皿にグレープフルーツを並べ、ホタテのマリネ、ごぼうを盛る。粗びき黒胡椒を振って完成。
https://cookpad.com/recipe/2515279
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.