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小松菜のにんにく炒め
by ちびちびまる子
野菜が美味しい季節です。オリーブオイルで美味しく仕上げました。
コツ、ポイント
ニンニクは焦げやすいので、気をつけてください。葉っぱは炒めすぎると色も悪くなるので、軽く炒めれば良いと思います。しょうゆを加えても良いかもしれません。
材料
小松菜
1/2把
ニンニク
1欠片
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
テレビで青野菜をニンニクで炒めているのを見て、作ってみました。
1.
ニンニクをみじん切りにする。小松菜を5センチ長さに切りそろえる。(葉っぱと、茎は別々にする)
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れる。(焦げないように注意)ニンニクの匂いがたってきたら、小松菜の茎を加え炒める。
3.
小松菜の茎がしんなりしてきたら、葉っぱを加えて少し炒め、塩コショウをする。 葉っぱが鮮やかな色になったら器に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/251559
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