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なすとパプリカの生ハム巻き♪
by ・☆tae・・・
生ハムの塩気だけでいただきます♪とろけるなすが美味し~い!!お酒のおつまみやおもてなしに!私のイチオシです♪
コツ、ポイント
なすは様子を見ながら、じっくり焼いてください。皮を向くときや、パプリカを焼くときには火傷しないように気をつけてくださいね! なすもパプリカもグリルで焼いてしまえば、その間に他の作業もできて楽チ~ン♪
材料
パプリカ(赤・黄)
各半分
なす
1本
生ハム
8枚
このレシピの生い立ち
昔、Barでこんな感じのおつまみを食べました♪おもてなしに是非どうぞ~♪ 皮を剥いたパプリカがこんなに美味しいとは!! '18.09.17 写真差し替えました。
1.
なすはへたの下に包丁で切れ込みを入れて、グリルなどでじっくり焼く。焼けたらあら熱をとって皮をむく。
2.
パプリカはトング等で挟み、直火で皮が黒くなるまで焼き、真っ黒になったら水につけて皮をむく。
3.
なすは縦に8等分、パプリカは赤色・黄色ともに縦に4等分に切る。
4.
生ハムに3のパプリカとなすを1本ずつクルクル巻いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2515790
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