文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【男のジャンク飯】鶏すき鍋
by 野菜全部嫌い
鶏肉ですき焼き
コツ、ポイント
要するに鶏でやる時は下ゆでする
材料
(一人分)
鶏肉(モモ又はムネ)
好み
白菜
好み
長葱
好み
豆腐
好み
糸こんにゃく
好み
葛切り
好み
麩
好み
かまぼこ
好み
卵
一個
うどん
一玉
酒
100cc
みりん
40cc
醤油
40cc
砂糖
大さじ4
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったので
1.
材料一覧
2.
鶏は塩もみしておくと吉
3.
鶏をさっと下ゆでし、氷水で冷やす 湯がいた汁はあくを取って残しておく
4.
うどんは冷凍の場合、水に浸してレンジで簡単に解凍出来る
5.
こんな感じ
6.
塩コショウで炒める
7.
火が通ったら酒、みりん、醤油、砂糖を投入し、味を濃いめに整えて白菜を入れる
8.
残りの具材を投入、煮詰まりすぎたら鶏肉の茹で汁と醤油、砂糖で再調整
9.
完成 溶き卵で召し上がり
10.
シメにうどん
https://cookpad.com/recipe/2516082
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.