すごく色があっさりキレイ♪
洋風ピラフ風なチャーハンです。
コツ、ポイント
火をかける前に全て用意しておくのが成功の秘訣です♪
材料
(1人分)
御飯
茶碗一杯(冷ご飯のほうが作りやすい・・・気がする)
コンソメスープの素
小さじ2杯(物によって異なるかも)
1.
御飯は軽くほぐしておき、
玉葱・ハムはみじん切り、
レタスは小さくちぎっておく。
2.
フライパンを良く熱して油を注ぐ。
玉葱のを透き通るまで炒め、ハムを入れてさっと炒めたらお皿にとる。
3.
再びフライパンをよく熱して油を注ぎ、よくといたタマゴを入れ、すぐ御飯を入れて鍋肌に押し付ける・ほぐす・・・を繰り返して、タナゴとなじませながら御飯のかたまりをなくす。
4.
3)の中に2)を混ぜ、コンソメスープの素、塩・胡椒でちょっと濃いかな?ってくらいの味付けにする。
5.
最後にちぎったレタスを入れ、さっと炒めたら出来上がり♪
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