文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♪長芋もやしレタスの卵炒め☆
by さらだaaa
もやしとレタスのシャキ②と長芋の食感がいい♪味つけ簡単でほっこり美味しいです❤
コツ、ポイント
・長芋はサク②かホク②かはお好みの仕上げで♪ ・水気が出るので、できれば食べる直前にササッと炒めたほうがいいです。 ・お持ちのめんつゆにより味加減を調整してください。 ・コツは、もやしとレタスの食感を残すように手早く作業することかな^^
材料
長芋
8センチ(お好み量)
もやし
1袋
レタス
5枚くらい(お好み量)
卵
2個
ごま油
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2~
※ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
自己の『簡単♪シャキ②♫もやしとレタスの卵炒め☆』(レシピID : 1488927)に残った長芋を入れて炒めたら、意外にも子供達が喜んで食べてくれたので^^
1.
長芋は皮を剥いて4センチ長さの短冊切り、もやしは洗浄して水切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
2.
卵を割りほぐしておき、フライパンにごま油で長芋を軽く炒めます。(長芋の食感はお好みで) 次の工程から慌ただしいです(笑)
3.
続いてもやしをザッと(約30秒)炒めたらレタスを入れてまたザッと炒め、レタスが変色しないうちにつゆを投入。
4.
つゆが蒸発しない内に卵を入れて炒め合わせ、卵に火が通りきる手前でブラックペッパーを振り火を止め、器に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2516291
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.