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ドイツの定番家庭料理。その昔、重労働をする農夫の栄養補給食でしたが、ボリュームがあるので、現在ではブランチや夕食に食べられているそうです。 ベーコンを使うのが定番ですが、家では薄切り豚ロースで代用することが多いです。