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外サックリ!焼きドーナツ
by スイーツハウス
揚げドーナツは油っぽいし、焼きドーナツは蒸しパンみたいで少々物足りない。で、外サックリ中しっとりなドーナツを作りました!
コツ、ポイント
★チョコをコーティングしたドーナツは冷蔵庫で冷やし固めても良いと思います。 ★砂糖なしで甘さ控えめなので、適宜生地に砂糖を入れたり、焼けてから砂糖をまぶしたり、お好きな方法で作ってください。
材料
(約14個分)
★ホットケーキミックス
200g
★生おから
200g
★豆乳(牛乳でも)
200g
★卵
1個
★なたね油
大匙1
メープルシロップ
大匙1
レモン汁(ポッカレモン)
大匙1
ビターチョコレート
適量
このレシピの生い立ち
油で揚げないけどサックリなドーナツが食べたいと思ったので。
1.
★をすべてボウルに入れて混ぜる。
2.
手で丸めて平たくして穴をあけ(私は箸を使いました)、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
3.
160℃に余熱したオーブンで30分焼く。
4.
焼いている間にシロップとコーティングチョコ作り。メープルシロップとレモン汁を混ぜる。チョコは湯煎で溶かす。
5.
ドーナツが焼けたらシロップとチョコを付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/2516361
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