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白菜とカニカマのとろりんスープ♪
by ねっちゃんっ
とろり~ん♪とろみをつけたスープをふんわり卵でとじて体もぽかぽか♡白だしで優しい味わいのスープは水溶き片栗粉不要で簡単♬
コツ、ポイント
片栗粉はすぐに下に沈んでしまうので沸騰するまではお玉で混ぜながら火にかけて下さい。卵を回し入れてすぐに混ぜるとふわふわ卵にならないので卵が浮いてくるまで触らないでね♪
材料
(4人分)
白菜
100g(葉2枚位)
カニカマ
3本
水
600cc
白だし
大4
片栗粉
大1
☆卵
1個
☆水
大1
このレシピの生い立ち
鍋用にカットし過ぎて余った白菜消費に。娘ご飯に毎食作るスープを娘の好きな白だしで味付けしたらどうかな?と思って
1.
白菜は食べ易くカットしカニカマはほぐす。鍋に☆印以外の材料を入れて(片栗粉はダマの無いように水に混ぜる)強火にかける
2.
片栗粉が沈むとダマになるのでお玉で時々混ぜながら沸騰させて沸いたら中火で白菜がしんなりするまで煮る
3.
☆の卵と水は合わせて溶いて強火にした②に回し入れる。卵の周りがふわふわと浮いてきたらひと混ぜして火を止める
https://cookpad.com/recipe/2516406
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