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もちもち♫とろろチヂミ
by PINEmama
ふわふわ♫もちもちの美味しいチヂミが出来ました(^-^) 家飲みのおつまみに、おもてなしに。
コツ、ポイント
材料を刻んで、芋をすりおろして混ぜて、焼く!簡単なのに美味しいです(^-^)
材料
(2枚分(4〜5人分))
豚こま切れ肉
約200g
白菜キムチ
約200g
ニラ
1/2束
☆長いも
約300g
☆卵
2個
☆小麦粉
大さじ6
☆塩
小さじ1弱
☆ごま油
小さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
家飲みでのおつまみです(^-^) もっちり感が美味しかったので、レシピに残します!
1.
☆の材料をボールに入れて軽く混ぜておく。キムチは粗く刻み、長芋はピーラーで皮をむいておろし金ですりおろしながらボールに。
2.
ニラは根元の硬い部分を取り除いて、粗く刻む。豚肉も一口大にする。キムチ、ニラ、豚肉を加えてよく混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地の半量を流し入れて全体に広げる。5分程で焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く。
4.
フライ返しでは不安な場合は、フライパンからお皿に滑らせるように乗せ、フライパンをひっくり返して乗せる方法で(^-^)
https://cookpad.com/recipe/2516473
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