コツ、ポイント
食卓でホットプレートで焼きながら、熱々を食べるのがオススメです。
1.
豆腐はレンジで5分くらい加熱し、完全に水を切る。
ネギはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
2.
豆腐は手で崩し、1のネギとしょうが、納豆をくわえてよく混ぜ合わせ、普通のギョウザと同じように皮で包む。
3.
ホットプレートに多めの油をひき、ギョウザを並べて焦げ目をつけてから、水(100ccほど)を入れて蓋をし蒸し焼きに。
水気がとんだら、出来上がり。
ポン酢にラー油のタレでどうぞ。
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