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しっとり濃厚【チョコレートケーキ】
by Artmath
しっとり濃厚なのに、低カロリーなチョコレートケーキが完成しました!試行錯誤の1品です! たくさんのコメント、つくれぽ、誠にありがとうございます!
コツ、ポイント
チョコレートは、お好みで量を加減してください。粒粒が少し残る位に刻んだ方が焼いた後のケーキに残り、食べ応えがあるかも?
材料
(18cm型用)
生クリーム
100ml
砂糖
100g
卵
2個
チョコレート
20g
薄力粉
70g
ココアパウダー
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
※生クリーム(添え用)
お好みで
このレシピの生い立ち
しっとりと濃厚で食べ応えがあり、かつ、ヘルシーなチョコレートケーキが食べたくて、チョコレートとココアを併用し、バターを使わず、挑戦してみました。
1.
生クリーム100mlと砂糖100gを角が立つくらいまで泡立てる。
2.
泡立てた生クリームに溶いた卵2個分を加え、さらによく混ぜ合わせる。
3.
チョコレートを細かく刻み、2に加える。
4.
ふるった粉類(薄力粉・ココア・ベーキングパウダー)を加え、さっくりと切るように混ぜ合わせる。
5.
型に入れて、180℃に温めたオーブンで20-25分焼くとできあがり!
https://cookpad.com/recipe/251706
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