文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆マグロきゅうり☆
by ツナtama
マグロでさっぱりこってりカルパッチョ風。きゅうりと味噌がいい感じ!
コツ、ポイント
いいマグロじゃなくていいです・・・。斜めに薄くスライスでスジも気にならない
材料
マグロ
150gほど
きゅうり
1/2本
オオバ
3枚
●コチュジャン
小さじ1
●味噌
小さじ1
●ナムプラー
小さじ1
●すりおろしにんにく
小さじ1
●三温糖
小さじ1/2
●ごま油
小さじ1
●鶏がらスープ
大さじ1
いりゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
マグロの食べ方を研究中。さっぱり食べたかったので作ったら好評だった。スライスきゅうりと一枚づつ食べるとおいしい!アジア風。
1.
オオバを千切り
2.
マグロを2ミリくらいにスライス
3.
きゅうりも緑色の皮を剥いてスライス
4.
●の調味料を合わせておく
5.
キレイに交互に並べて●のタレを掛ける 中心にオオバの千切りを盛りお好みで一緒に食べる(ゴマをお好みでふりかける)
6.
きゅうりがタレのこってりさを和らげます。 酒の肴に・・
https://cookpad.com/recipe/251736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.