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お酢でさっぱり☆鶏肉と大根の旨濃く煮
by ひよっこ栄養士
簡単な調味料の分量です☆皆様のおかげで話題のレシピ入りしました(*^^*)
コツ、ポイント
落し蓋をして煮込むと煮汁がしみやすいです。鶏肉は手羽ではなく普通のもも肉でも大丈夫です(*^^*)
材料
(2〜3人分)
鶏手羽元
8本
大根
1/2本
■
(調味料)
生姜チューブ
1cm
醤油
50cc
水
50cc
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ3
酢
70cc
このレシピの生い立ち
鶏肉と大根が安かったのでσ^_^
1.
大根を輪切り(半月でもOK)にして下ゆでしておく。
2.
鶏肉は洗って水気をふいておく。 フォークで適当に穴をあける。
3.
鍋に油を入れ鶏肉に焼き目をつける。
4.
調味料と鶏肉、大根を入れて約15分煮込む。
5.
彩りにいんげんや絹さやを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2517731
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