文字サイズ:
小
中
大
印刷する
母の味♡ハムとチーズの挟みトンカツ
by rei*zaru
実家で「トンカツ」というと、この挟みトンカツがメインでした。ハムとチーズが加わる事でボリューミーに・・・♬
コツ、ポイント
豚肉を観音開きにする時、とても切り難いとは思います。が、上手く切ってみて下さい(^^♪ チーズは我が家は溶けるタイプではありませんが、好みでとろけるスライスチーズでも! ただ揚げてから切るのに、溶けるチーズは流出覚悟です・・・(*^^)v
材料
(2人分)
豚ロース肉
2枚
ハム
2枚
スライスチーズ
2枚
卵
1個
小麦粉、パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたトンカツです。 食べ盛りだった兄、働き盛りの父にはボリューム優先だったのでこんなトンカツになったそうです。主人も娘も、家ではこれが好きですね♡
1.
豚肉を☝の様に観音開きにします。そこに軽く塩コショウ!
2.
チーズ、ハムを乗せて・・・
3.
元の形に戻します。
4.
小麦粉、卵、パン粉の順に着けて・・・
5.
中温で色よく揚げて行きます。
6.
こんがりきつね色に揚がりました。
7.
切るとチーズがとろけて揚げたては格別の美味しさ~♡
https://cookpad.com/recipe/2517750
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.