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菜の花とレタサイ(白菜)のサラダ
by あずみママのお菓子
子供でも、美味しく食べれる菜の花のサラダ!
コツ、ポイント
レタサイは、スーパーにおいていないので白菜でOK!! マヨネーズは、少なめにしているので食べるときにマヨネーズをたすか、醤油をかけると美味しいです!
材料
(4人分)
菜の花
1束
レタサイ(白菜)
5枚
ゴマ
大2
マヨネーズ
大2
塩
適量
このレシピの生い立ち
子供にも、菜の花を食べさせたくて!おひたしだと、独特の苦味で嫌がるので家にあるものでなんとかできないかと!近所の畑で売ってる、レタサイが相性バッチリで!
1.
菜の花は、洗って2分ほどゆでざるに上げておく。
2.
レタサイは、洗って一口大に切って塩をふる。小1/2くらいふってます。
3.
ゴマは、すり鉢ですっておく。
4.
菜の花と、レタサイの水分をしぼりマヨネーズとゴマをいれ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2517877
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