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☆基本の生姜焼き☆
by あっことチャンプ
タレが玉ねぎにしみこんでお箸が止まらない‼︎ご飯三杯いけると言われたよん♪
コツ、ポイント
☆ボリュームあるお肉がいいならロース肉に薄く小麦粉をはたいて焼いてね。
材料
豚ロース薄切り
1パック
玉ねぎ
1個半(2個でも)
しょうが(みじん切り)
適量
■
タレ
醤油
大3
味醂
大2
酒
大2
砂糖
小1
蜂蜜
小1
しょうが(すりおろし)
大1
このレシピの生い立ち
どんな料理でもお肉と野菜は1:3がベスト。 そうすると玉ねぎの量が多くなったが、火を通せばしんなりして水分も出るからタレが馴染むしお肉との相性もいい。主役は玉ねぎかもしれない。
1.
生姜と玉ねぎを炒めます。ある程度火が通ったら取り出します。
2.
合わせておいたタレに玉ねぎを入れちゃいましょう。
3.
お肉に軽く焦げ目がつくまで焼いて
4.
玉ねぎを投入!蓋をして蒸し焼き1分。蓋をあけて水分を飛ばしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2518561
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