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パリパリポテトinチーズ☆おつまみ餃子
by yoshiyurip
H26.8/26話題入り♡ポテマヨにコーン・チーズを入れてパリパリに揚げました! おやつやおつまみに♬クセになる味です
コツ、ポイント
油で揚げる時は、箸で転がしながら均等に火を通して下さい。 短時間で揚がりますので、油から離れないで下さいね(^^) おつまみとして頂く場合は、ブラックペッパーを少量入れるとお酒もススみますよ~(^O^)
材料
(20個分)
餃子の皮 大判(20枚入り)
1袋
じゃがいも(大)
1個
★とろけるチーズ
大さじ4
★ホールコーン
大さじ4
★ハーブソルト
5~6振り
★マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
市販品のパリパリポテトinチーズがとっても美味しいので自分なりに再現してみました。
1.
じゃがいもは茹でてつぶす。
2.
ボウルにじゃがいも★の材料を入れ、混ぜ合わせて冷ます。
3.
餃子の皮に(2)を包み入れる。 今回は大判タイプを使用しました。
4.
170℃~180℃の油で皮がカリッとなるまで揚げる。
5.
中身は火が通っているので、皮が揚がればOKです。
6.
器に盛り付ける。
7.
お使いのハーブソルトでお試し下さい♡
https://cookpad.com/recipe/2518704
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