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五目ご飯の素で五目おから
by ぞうさんのお台所
レトルトを少しの工夫で激ウマおからに!おかずに困った時の簡単料理♪
コツ、ポイント
しっかり水分を飛ばすと日持ちするので常備菜に。水分を残す方がしっとり仕上がります。お酢を入れると味がしまるので、隠し味程度で。味の濃さは調味液で調整して下さい。三つ葉でなく青葱でもいいでーす
材料
(3〜4人分)
五目ご飯の素
1パック
おから
250g
三つ葉
1束
水
200cc
酒
大さじ2
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1
お酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
おからを作る材料を各種揃えるのは面倒なので、市販の五目ご飯の素で本格的なおからが!1から作るの面倒な時に作ってます。
1.
鍋にサラダ油、ごま油を入れ熱し、おからをパラパラになるまで煎る。そこに酒を加え全体を混ぜる
2.
具、水を加え炒め煮し、付属の調味料を好みで加える。味付きの素は具だけ加え、煮汁を適量加える
3.
水分が飛んできたらあら微塵切りにした三つ葉を加え、酢を加え、更に水分が飛べば完成
4.
グリコの炊き込み御膳、五目ご飯を使いました。具と調味液が別れています。煮汁は全て加え、調味液は好みで加減して下さい
5.
色んな釜飯の素があるので、こちらもご参照下さい レシピID:2550891
6.
おからでサラダもありです。 レシピID: 2293133
https://cookpad.com/recipe/2518861
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