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簡単でおいしい☆オートミールクッキー☆
by *さんたろう*
乳製品、砂糖、卵不使用の甘さ控えめ、ザクザククッキーです☆ シンプルで洗い物も少なく、あっという間にできちゃいます♪
コツ、ポイント
あらかじめローストナッツを使うと早いです☆ さらにヘルシーにしようと油を減らしたりもしましたが、固くなってしまうので注意です!小麦粉を半分、全粒粉に変えても美味しくできました♪ギリギリつながるほど、薄く伸ばすのがオススメです☆
材料
(直径7センチ×約10枚)
薄力粉
90g
オートミール
50g
ナッツ(無塩ロースト)やドライフルーツ
合計40g
菜種油
大さじ3
メープルシロップ
大さじ3
このレシピの生い立ち
カフェの大好きなクッキーを真似して、いろんなレシピを参考に自分流に作ってみました☆結局違う仕上がりですが、これはこれで気に入ったので…(笑)
1.
ボールを計りの上に乗せ、リセット☆ オートミールを計る☆
2.
リセットして、さらに小麦粉も計りながら入れ足す☆
3.
ナッツは袋ごと、めんぼうで砕いておく♪ ドライフルーツは余裕があれば、刻んでおく☆
4.
ナッツとドライフルーツを入れる♪
5.
大さじスプーンで混ぜる☆
6.
菜種油とメープルシロップを、大さじで計って入れ、さらに混ぜる☆
7.
山盛り大さじ1杯ずつぐらい、オーブンシートを敷いた天板の上に並べ、うすーくのばす♪
8.
オーブンを170度で予熱して15分焼き、様子を見ながら、焼き色がつくまで焼く☆
9.
そのまま冷めるまで待つと、ザクっとなります♪ さて、シンクを見てください♪ 洗い物、少ないでしょ?(^_−)−☆
https://cookpad.com/recipe/2518936
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