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セロリ大好き♡スパイシー丼
by ふなここ
栄養満点☆ 香り豊かなカレー味の丼です^ ^ ガッツリ朝ごはん♪1人ランチ♪丼夜ごはんにも♪
コツ、ポイント
トマトの皮は湯むきしてもしなくても。 トマトを潰しながら炒めることで爽やかでフレッシュな調味料効果も。 カレー粉の量はお好みで仕上げてください。
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
セロリ
2本
ミニトマト(普通のトマトでも)
8個
ごはん
食べる量
油
小さじ1
クミンシード
小さじ1
☆ウスターソース
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆カレー粉
小さじ2〜3
塩胡椒
適量
目玉焼き
4つ
ブラックペッパー
しっかり
このレシピの生い立ち
セロリが大好きで安売りをしているとたくさん買ってきます。 家族も好きで食べてくれるので色々考えて作っていたら、このレシピが大好評だったのでレシピに。
1.
セロリは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切ります。 挽き肉に塩胡椒をしておきます。
2.
フライパンに油をひきクミンシードを焦がさないようにいい香りがしてくるまで炒めます。
3.
2に1の挽き肉を入れて半分くらい火が通ったら1の野菜を入れます。 ミニトマトを潰すように炒めて☆を入れてまた炒めます。
4.
3を作りながら目玉焼きを作ります。 半熟にするのがオススメです。
5.
3で調味料を入れたあとは強火で水分を飛ばしながら炒めて完成です。
6.
丼にごはん→5→目玉焼き→ブラックペッパーの順番で盛り付け完成です。
https://cookpad.com/recipe/2519125
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