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春だよ♪そら豆と海老の小さいかき揚げ❀
by horseland
2017.4.17.嬉しい話題入り♬軽いかき揚げ!春らしいエビのピンク色と空豆の緑色♪春らしい一品をお召し上がり下さい♪
コツ、ポイント
④の要領で作ると小さめかき揚げが5個出来ます。衣は薄く感じますが、衣が薄く付きカラッ!と揚がります。是非お試し下さい!
材料
(作りやすい分量)
空豆
20個
海老
中サイズ5本
揚げ油
適宜
レモン、塩
お好み
■
かき揚げ衣
天ぷら粉
大さじ2
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
春らしい空豆を海老とかき揚げにして、春らしくピンクと緑色の揚げ物にしました♪
1.
空豆はサヤから出して薄皮をむく。海老はカラと尻尾、背わたを取る。海老は1.5㎝位に切る。
2.
海老と空豆を合わせる。ボールに衣材料を合わせる。
3.
具材に衣を混ぜ合わせる。
4.
油の温度は170°位。スプーンで空豆3~4個海老3個位を衣液ごとすくって、油に静かに入れる。
5.
両面カラッ!と揚げる.油を切る。お弁当には塩少々ふりました。(分量外)
https://cookpad.com/recipe/2519165
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