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簡単☆基本☆大阪の”たこやき”~♪
by カンプール
「大阪のたこ焼き」と言っても、たこやき粉を使うので簡単です!! 娘が休みの日には、よくリクエストがあります。
コツ、ポイント
鉄板を充分に熱してから、たこ焼き粉を入れてね。 粉をとく水の量は、多めが美味しいです。 この時は、ネギが少ないですが「たっぷり~~」が美味しいです。 マヨネーズをかけたり、花ガツオの上からネギをかけたりして楽しんでね!!
材料
(3~4人分)
たこやき粉(日清のたこやき粉)
300g位
たこ
小さい足だと4本位
青ねぎ
たっぷり
天かす、紅ショウガ、餅(2枚)
適量
花がつお、お好み焼きソース
適量
このレシピの生い立ち
今まで、具にいろんな物を入れたりしたけど・・・ このシンプルな具が一番美味しいので、我が家の定番になりました。
1.
たこやき粉。具は、適当な大きさに切って準備しておき、鉄板は充分熱しておく。
2.
油をひいた鉄板に、天かすを入れる。
3.
たこやき粉を流し入れ、たこ、餅を一つずつ入れていく。紅ショウガをちらし、ねぎをたっぷりと乗せる。
4.
しばらく触らずにそのまま待つ。これぐらい周りが焼けてきたら、竹ぐしでひっくり返す。
5.
ここからは、ただただ竹ぐしでくるくると回しまくります。
6.
オタフクの「お好みソース」花ガツオをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2519258
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