ただ混ぜるだけの簡単レシピ。おからの味もにおいもなしの、しっとりふっくら美味しいバナナマフィンです。
コツ、ポイント
オーブンから取り出してすぐよりも、冷めてからの方がおからの味が消えて美味しいです。
1.
卵に砂糖を加えて混ぜる。そこにサラダ油とバニラエッセンスとおからを加えて更によく混ぜる。
2.
①にバナナを加えて、混ぜながら潰す。そこにくるみを加えてさらに混ぜる。
3.
BPと薄力粉を合わせてふるい、②に加えてさっくり混ぜる。
4.
生地をマフィン型に流し、180度で20分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/2519510
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