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ミックスベジタブルで簡単茶碗蒸し♪
by みんとこ
冷蔵庫にあるミックスベジタブルやウインナーを入れて茶碗蒸しを作ってみました。
コツ、ポイント
好きな具を入れて見てください。 調味料はお好みで調節してください。 蒸し器に入れる時、熱いので一度火を止めて、手袋タイプの鍋つかみなどで入れると良いです。出す時も熱いので気をつけて。 加熱時間、器の大きさなどにより調節してくださいね。
材料
(4〜5人分)
卵
3個
水
450cc
白だし(ヤマサ)
大さじ2
ウインナー(ベーコンちくわでも)
2本
ミックスベジタブル
適宜
■
白だしがない時
だしの素(顆粒)
適宜
塩
小さじ3/4〜1
みりん
小さじ1半
薄口醤油又は醤油
少々(無くてもOK)
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し食べたかったけど、材料なく冷蔵庫にある物で作ってみました。 いつもはだしの素や塩、薄口醤油だけど、簡単に白だしで作ってみました。
1.
卵をボールに入れて泡立て器でかき混ぜる。水と白だしも入れて静かにかき混ぜる。 お好みで漉し器で濾します。
2.
ウインナーなどを適当な大きさに切る。 1を茶碗などに入れて、ミックスベジタブルやウインナーなどを入れる。
3.
2にアルミホイルで蓋をする。 湯気の上がった蒸し器で弱火で10分位蒸す。様子見て火を止めて少し余熱で蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2519714
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