飲めるような位柔らかく、食べやすいフルフルの牛乳寒天。
甘さ控えめ!
コツ、ポイント
①粉寒天は4gだとゼリー型から外せる固さになる。②甘さ控えめなので調整するか、練乳やジャムをかけて食べると良い。③砂糖を練乳に変えると濃厚なミルク感。④珈琲、ココア、抹茶を加えてアレンジ可。
1.
鍋に水と寒天を入れ泡立て器で混ぜる。ふつふつするまで火にかける。寒天をよく溶かす。
2.
牛乳を少しずつ加え、砂糖も入れてよく混ぜる。(牛乳はレンジなどで温めておくといいです)
3.
カップに移しあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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