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ほうれん草とちくわの卵とじ
by リサドナちゃん
簡単でオカズの1品に なりますよ~♪
コツ、ポイント
ポイントは… ほうれん草はかためにゆがいて 下さいね!!(*^O^*)
材料
(4人分)
・ほうれん草
1束
・ちくわ
2~3本
★だし汁
1cup
★薄口醤油
小さじ2
★みりん
大さじ1
・卵
1~2個
このレシピの生い立ち
ほうれん草といえば… お浸しやバターソテーという イメージですよね!? 卵とじもいけますよ(*^^*) 何の本かわからないけど 昔載ってたレシピを アレンジしました。
1.
ほうれん草をゆでて 3㎝の長さに切ります。 ちくわは小口切りに。
2.
鍋に★を煮立てて ①のほうれん草を入れ、 ちくわをパラパラ~と 散らします。
3.
再び煮たってきたら 溶き卵を流し蓋をして 半熟になったら火を止めて 完成です♪(*ΟΔΟ)/!!!
https://cookpad.com/recipe/2520068
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