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牡蠣のお好み焼き
by こむくろ
牡蠣、ニラ、にんじんのお好み焼き~♪おいしい☆
コツ、ポイント
普段は、豚、キャベツ、長いも、卵、小麦粉、だし汁って感じです。今回、牡蠣がいい味をだしてます☆ニラやにんじんが合います♪
材料
牡蠣
6~8個くらい?
片栗粉
適量
バター
適量
●ニラ
半たば程度
●キャベツ
4枚くらい
●豚ひき肉
100gくらい?
●にんじん
1/4本
●卵
2個
●水または お茶
カップ3/4くらい
●小麦粉
カップ3/4くらい
サラダ油orごま油
適量
マヨネーズ
適量
ソース
適量
かつお節
適量
(青のり
適量)
このレシピの生い立ち
コープのレシピカードでニラとにんじんが入ったお好み焼きが載っていて、珍しかったから。 アレンジです☆
1.
牡蠣はよく洗って、片栗粉をまぶしてバターで焼く。
2.
ボールに●の材料を混ぜ合わせ、牡蠣も加えて、ざっくり ふんわり、混ぜる。
3.
フライパンに油をしき、2を適当に、何回かに分けて、形を整えて焼いていく。よく焼けたら裏側も焼く。
4.
裏返した時に焼けた表面にマヨネーズ、ソースをぬり、かつお節を盛る。
5.
器に盛り、青のりを好みでふる。
https://cookpad.com/recipe/252015
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