文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キッシュ・ロレーヌ
by ミナココット
フランスの簡単レシピ、ベーコンとチーズをたっぷり入れたリッチなキッシュです。作り方はとっても簡単!
コツ、ポイント
ぜひぜひ、質のいいベーコンでどうぞ!チーズが苦手な方は、量を調節されたり、クセのないチーズを使ってみてくださいね。ベーコンの塩気があるので、塩はいれなくてもいいかもしれません。生クリームの半量を牛乳に代えても。この写真はブロッコリーをプラスしています。野菜やウインナーなどを入れてアレンジしてみてください。この写真では、ブロッコリーをプラスしています。
材料
(4人分)
市販のパイシート
タルト型ひとつ分
卵
2個
生クリーム
200cc
ベーコン
150g
お好みのチーズ(エメンタールなど)
150g
たまねぎ(小)
1個
バター
大さじ2
塩・こしょう
各ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ピヨピヨ。フランスの簡単レシピを自分なりにアレンジ。
1.
ベーコンを細かく切っておきます。固まりのチーズをお使いでしたら、こちらも小さく切るか削ります。
2.
卵液を作ります。溶き卵と生クリーム、削ったチーズを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味付けします。
3.
ベーコンとたまねぎをバターで炒めます。
4.
パイ生地を型に敷きます。
5.
ベーコンと炒めたたまねぎを乗せます。
6.
そっと卵液も流し入れます。
7.
190℃のオーブンで約40-50分程度焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。
8.
よく冷えた白ワインと一緒に、どうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/252053
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.