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プチッと速攻!我が家の新定番わかめスープ
by 桃的美しき日々
遅い時間に仕事から帰ってきても、ささっと作れるので便利!シンプルな組合わせですがプチっと鍋の絶妙味付けで家族に大人気!
コツ、ポイント
◎豆腐をさいの目に切るのではなく、手で粗くくずすのがポイント!スープに豆腐が溶け込んで美味しさ倍増!豆腐は絹でもOK! ◎みそ汁がわりの簡単スープ!普段使いの、冷蔵庫にあるものだけで出来ちゃいます!
材料
(2~3人分)
プチッと鍋(寄せ鍋)
2個
水
500cc
乾燥わかめ
大さじ3
もめん豆腐(ミニタイプ)
1丁(150g)
卵
1個
ごま油(仕上げ用)
少々
このレシピの生い立ち
みそ汁のように簡単なスープをと思い立ったのがこのスープ!プチッと鍋は液体ポーションタイプだからすぐ溶ける、すぐできるのがいいですね。
1.
プチッと鍋(寄せ鍋)と水を鍋に入れ火にかけ沸騰させる。
2.
沸騰したら、乾燥わかめを入れ、豆腐を手で粗くくずし入れ、再度沸いてきたら溶き卵を回し入れる。
3.
卵がふわっとなったら火を止め、ごま油をぐるりとまわし入れ完成!器に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/2520589
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