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簡単!パクチー香るタイスキ風
by yukichyy
プチっと鍋(寄せ鍋)でタイスキ風 アジアンテイストを手軽に楽しめます しかもヘルシーなので夜遅飯でもOK
コツ、ポイント
冷凍シーフードミックスは、エビ・イカ・アサリが入ったものを使用しています。 工程1では、白菜の根部分をそぎ切りすると、火も通りやすく、味も染み込み易いです。 工程2では、最初から水全量を入れずに、先に蒸すと、旨みが出て美味しく仕上がります。
材料
(1人分)
エバラ プチっと鍋(寄せ鍋)
1つ
白菜
1/16個
パクチー(香菜)
1/2~1パック
冷凍シーフードミックス
ひとつかみ
水
250~300ml
このレシピの生い立ち
パクチーが余っていたので、タイスキ風の鍋を食べたいと思い、家にあるものとエバラ プチっと鍋をつかって簡単に作ってみました。
1.
白菜は、上半分をざく切りに、下半分はそぐように薄く切る。パクチーは長さ5センチ程度にざく切りする。
2.
鍋に1・水100mlを入れて、白菜がしんなりするまで蒸す。
3.
残りの水・プチっと鍋・冷凍シーフードミックスを入れて、ぐつぐつするまで煮込む。 仕上げにパクチーを放したら、出来上がり。
4.
2014.03.07「白菜」カテゴリに掲載されました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2520633
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