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簡単スギ♡ケチャップでミートソースパスタ
by FKbaby
トマトケチャップ使って超簡単にミートソース(о´∀`о)。にんにくと赤ワインとバターで驚くほどにコクUP♡
コツ、ポイント
コクと深みの正体は、にんにくと赤ワインとバターです( ・∇・)。バターは風味が飛んでしまうので、火を止めた後に最後の仕上げとして入れてください♪ パスタ以外にも、グラタンやオムレツにしても美味しいです!
材料
(2~3人分)
にんにく(みじん切り)
1かけ分
オリーブオイル(サラダ油でも可)
大さじ1
玉葱(みじん切り)
1個
合い挽肉
150g
■トマトケチャップ
大さじ4
■水
大さじ3
■赤ワイン
大さじ2
■中濃ソース
小さじ1
■顆粒コンソメ
小さじ1
■塩コショウ
少々
バター
10g
お好みのパスタ
200g
パセリ(あれば飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
たっぷりミートソースがかかったパスタが食べたくて♪
1.
にんにくと玉葱はみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
2.
(1)に玉葱と合挽肉を入れ、中火でじっくり炒める。玉葱が透き通ってきたら■を入れ、掻き混ぜなが4~5分煮詰める。
3.
火を止めてからバターを入れ、ざっくり掻き混ぜて出来上がり。
4.
お好みのパスタを茹でてお皿に盛り、(3)をたっぷりかける。あればパセリを上から振りかける。
5.
サラダとスープを合わせて(о´∀`о)。赤ワインがピッタリです♪
https://cookpad.com/recipe/2521174
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