春の恵みをいただきます!揚げたてのさくさく天ぷらをはじから食べてしまうので調理前の写真です。このほかにエリンギ、本しめじ、こごみも天ぷらにしました。
コツ、ポイント
小麦粉に片栗粉を少々入れると衣がカラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
今朝、山菜をいただいたので(*^_^*)!
2.
1に小麦粉をさっとまぶす。小麦粉に片栗粉を少々合わせ水を加えさっくり混ぜ衣をつくる。
3.
2を材料につけ170℃~180℃の揚げ油でカラッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/252136
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.