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☆離乳食 (後期) 白身魚の簡単あんかけ
by kuntanne
冷凍ホウレン草&ミックスベジタブルで、すぐできちゃいます。
コツ、ポイント
・ホウレン草は、熱を加え過ぎると栄養がなくなりそうなので、最後に入れた方がいいかなと。 ・あれば野菜スープを少し加えて、その分だし汁を減らしてもOKです。
材料
白身魚
1切
冷凍ホウレン草
葉先3枚
ミックスベジタブル(生協の玉葱&インゲン入のがオススメ)
大さじ3
だし汁
1カップ
醤油
少々
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
たくさん作って離乳食から大人用にも取り分けできそうなものを作りたくて。逆?(笑) 大人用は生姜などで風味アップ!
1.
白身魚はふんわりラップをしてレンジでチン。500w1分×2~3回、熱の通り具合を見て加減。骨や皮を取り、ほぐす。
2.
鍋でだし汁を煮立て、ミックスベジタブルを冷凍のまま入れやわらかく煮る。 ホウレン草は40秒ほどレンジで温め、刻む。
3.
片栗粉でとろみをつけ、醤油を入れ、火を止めてからホウレン草を加え混ぜる。
4.
白身魚の上にかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/2521542
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