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炊飯器で♪しっとりカステラ風*.°
by れいこ*
炊飯器におまかせ☆作った翌日が食べころ(*’▽’*)しっとり、食べごたえのある優しい甘さのカステラ風ケーキです♪
コツ、ポイント
ハンドミキサーでリボン状になるまで混ぜたらOKです!あたたかいうちに食べても美味しいですよ!
材料
(炊飯器1台分)
卵
2個(Mなら3個)
卵黄
1個
強力粉
70g
はちみつ
大さじ2
グラニュー糖(砂糖OK)
50g
お湯
大さじ1
強力粉
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
炊飯器で炊いてみました!カステラのような味が出来ました!
1.
釜にサラダ油を薄く塗り、強力粉を薄くひろげる。
2.
ボウルに卵、グラニュー糖を湯煎にあてながら泡立て器で泡立てる。7分立てしたら湯で溶いたはちみつを加えて湯煎から外します。
3.
さらに5分ほど泡立てる。生地がもったりとして「の」の字がかけるほどになったらOK
4.
強力粉を振るい入れてハンドミキサーで混ぜます。
5.
釜に流し入れて、落として空気を抜きます。後は炊飯器におまかせします(^^)炊き上がっても足りない場合はもう少し炊きます。
6.
炊き上がったら取り出してケーキクーラーにのせて冷まします。粗熱が取れたらラップで包み一晩置きます。翌日しっとりしますよ♪
https://cookpad.com/recipe/2521566
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