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セロリの豆腐フラン
by AkiS
フワフワの口当たりが魅力です♪ 週末のブランチメニューにもオススメ!
コツ、ポイント
(注)焼き上がりの時に膨らむので、余裕をもって器に盛って下さい。
材料
セロリ
1本
エリンギ
2本
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
10枚
豆腐
1/2丁
牛乳
50cc
タマゴ
2個
バター
少々
塩コショウ
適量
コンソメのもと
1/2粒
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
プチ・ダイエット中なので豆腐を使ったレシピを考案中。
1.
セロリは筋を取り、食べたときの食感が残る程度に薄切りにする。 エリンギ、玉ねぎ、ベーコンも同じ位の幅に薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をひき、1を入れ炒める。軽く塩コショウで味付けをする。
3.
ミキサーに豆腐、牛乳、コンソメのもとをいれ攪拌する。
4.
3を2に入れ、ひと煮立ちさせる。 溶き卵を入れ全体に混ぜ合わせる。
5.
グラタン皿に薄くバターを塗り、4を入れる。上にバターを少し散らす。
6.
アルミをかけてオーブントースターへ入れる。 7分程度焼いたらアルミを取りさらに5分焼く。
7.
膨らんで、表面に焼き色がついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/252172
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