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マヨベーコン ☆ コーンブレッド
by みえー
材料を混ぜて焼くだけの、コーンブレッドです♪ 朝食やお肉の付け合せにどうぞ☆
コツ、ポイント
・材料を計量したら、あらかじめ200℃でオーブンに予熱をしておきます。 ・型に直接生地を入れる場合は、 分量外の油を型に塗ってください ・トッピングをせずに、そのままのコーンブレッドも美味しいです。その場合は、バターを添えていただきます。
材料
(小サイズのカップケーキ型30個分 )
☆コーンミール
170g
☆中力粉or薄力粉
120g
☆グラニュー糖
55g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
卵(L)
1個
サラダ油
90cc
牛乳
260cc
■
トッピング
ベーコンスライス
適当
フライドオニオン
適当
粒コショウ
適当
マヨネーズ
適当
このレシピの生い立ち
マフィンを作るときに使うコーンミール、大量にあったので、アメリカのコーンブレッドを作ってみました。 色々とトッピングを変えて、楽しんでいますww
1.
ボウルに☆をいれ、泡だて器でよくかき混ぜる
2.
大きめのボウルに卵を割りいれ、よくほぐしたら、サラダ油をいれ、泡だて器で混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜる
3.
2に1を加え、混ぜ合わせる
4.
カップ、又は型に、3を入れて、トッピングのフライドオニオン、ベーコンを乗せ、コショウをふる
5.
200℃に予熱をしたオーブンで14~15分焼く。 竹串を刺して、何も着いてこなければオーブンからだす
6.
あら熱が取れてからマヨネーズを乗せて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2521838
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