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抹茶とイチゴのもちもち★お雛様イチゴ大福
by 140㎝わんたるママ
ひな祭りにぴったり、お内裏様とお雛様のイチゴ大福です。子供と一緒に楽しく作れて、抹茶とイチゴの香りがとってもいい大福です
コツ、ポイント
イチゴジュースはフレッシュいちごをミキサーにかけて100cc用意しました。 マシュマロはクマの顔つきのものを使いましたが、ない場合はチョコペンで顔を書くと可愛いです♪ 白玉粉は先に砕いてパウダー状にするとダマにならなくていいです。
材料
(6組分)
■
お内裏様の抹茶もち
★白玉粉
50g
★砂糖
20g
★抹茶パウダー
小さじ1
★水
100cc
■
お雛様のイチゴもち
☆白玉粉
50g
☆砂糖
20g
☆イチゴジュース
100cc
あんこ
160g
イチゴ
12個
マシュマロ
12個
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きないちご大福を、ひな祭りにぴったりな抹茶とイチゴ味で作ってみました。 http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11782778419.html
1.
★印の材料を耐熱のボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるように混ぜ合わせます。電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます
2.
もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。
3.
あんこを12等分にして、ラップで丸めておきます。
4.
ラップであんこを挟むようにして丸くのばし、いちごを入れて包みこみます。
5.
抹茶のお餅を6等分して楕円にのばします。
6.
イチゴをくるんだあんこにかぶせて、マシュマロを乗せます。
7.
お雛様のイチゴ餅も同様に☆印の材料を混ぜて1~6の作業をしたら完成★
https://cookpad.com/recipe/2521901
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