文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冬の棒棒鶏?!☆棒棒鶏の素で大根サラダ
by tan☆popo
棒棒鶏の素が余ってたら、たまにはちょっと変わった一品を!(^_^)鶏胸肉かササミか挽肉、いずれかお好きなモノをチョイス!
コツ、ポイント
大根を使うことで、歯ごたえが良くなり美味しいです! 大根はなるべく薄くスライスして下さい。
材料
(2〜3人分)
大根
7cm程度
鳥肉(胸肉又はささみ又は挽肉)
100〜150g程度
CookDo等の棒棒鶏の素
1袋
塩
適量
ゴマ(あれば)
少量
小口ネギ(あれば)
少量
このレシピの生い立ち
棒棒鶏の素があるのに、冬はキュウリが高い!!ってことで、大根で作ってみたら、あら美味しい(≧∇≦) それ以来、夏でもキュウリだけじゃなく、大根も入れるようになっちゃいました。笑
1.
大根は皮を剥き、短冊状に薄くスライス。ピーラー等を使うと楽です。
2.
スライスした大根をボウルに入れ、塩を掛けて10分ほど置きしんなりさせる。その後、大根を絞ってしっかり水を切っておく。
3.
鳥肉の下準備をする。ササミ&胸肉の場合は、レンチンもしくは湯でて火を通し、冷めてから割いておく。
4.
挽肉の場合は、少量の油で炒めてそぼろ状にする。
5.
水を切った大根と鳥肉をあわせ、棒棒鶏の素を入れて混ぜたら出来上がり。お好みでゴマ&ネギを振ってください。
6.
マヨネーズを入れても美味しいですよ。ピリ辛がおこのみであれば、一味やラー油もオススメです。
https://cookpad.com/recipe/2522060
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.