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アボカドとブロッコリーのサラダ
by デカちゃん
2016/6/20話題入りしました、感謝します何時もの取り合わせですが、卵を炒り卵にしたら菜の花みたいで春らしい!
コツ、ポイント
ブロッコリーは好みの硬さに茹でて下さい。
材料
(2人分)
アボカド
1コ
ブロッコリー
1/2コ
卵
1コ
マヨネーズ
大2
醤油
小1
わさび(チューブ)
適宜
レモン汁
適宜
塩コショウ
適宜
ミニトマト
あれば2~3コ
このレシピの生い立ち
何時もは、卵を茹でて使うのですが時短で炒り卵にしてみたら、お花畑みたいで綺麗でした。
1.
アボカドは半分に切り種を取って、角切りにしてレモン汁を振りかけ混ぜる。ブロッコリーは小房に分け塩ゆでにし冷ます。
2.
卵は溶いて塩こしょうを少々入れて混ぜ炒り卵を造り冷ましておく。
3.
ボールにわさび、醤油、マヨネーズを入れ混ぜ、1・2をいれて混ぜて器に盛りあればミニトマトを半分に切って飾る。
https://cookpad.com/recipe/2522266
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