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ひなまつり☆菱餅型ソフトグミ
by soteyu
かき氷シロップでとっても可愛いグミができました♪シロップがない時のレシピものせてます♡
コツ、ポイント
牛乳を豆乳に変えて作ることもできます。 お好みで砂糖を加減してください。 かたいグミが好みの時は、粉ゼラチンを10gずつ使用すると良いです。
材料
(14×15㎝角型使用で100個前後)
■
◆ピンク◆
かき氷シロップいちご味
20ml
牛乳
80ml
粉ゼラチン
5g
■
◆白◆
牛乳
100ml
砂糖
20g
粉ゼラチン
5g
■
◆みどり◆
かき氷シロップメロン味
20ml
牛乳
80ml
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
寒天だと3色が離れやすくて離水もし、ゼラチンだと温かい部屋では溶けてしまう… ゼラチンを増やしてみたら、グミのような可愛い菱餅型ゼリーができました♪
1.
◆ピンク◆ 耐熱マグカップにシロップと牛乳を入れて混ぜ、レンジで40秒程加熱する。
2.
1に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、レンジで20秒程加熱してしっかり混ぜる。
3.
水で濡らした角型またはタッパーに入れて冷やし固める。
4.
◆白◆ ピンクがしっかり固まったら作り始める。牛乳と砂糖を耐熱カップに入れてレンジで40秒程加熱する。
5.
粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、レンジで20秒程加熱してしっかり混ぜる。
6.
しっかり固まったピンクの上に静かに流し入れ、冷やし固める。(熱々だとピンクが混ざることがあるので注意)
7.
◆みどり◆ 白がしっかり固まったら作り始める。シロップと牛乳を耐熱カップに入れて混ぜ、レンジで40秒程加熱する。
8.
粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、レンジで20秒程加熱してしっかり混ぜる。
9.
しっかり固まった白の上に静かに流し入れ、冷やし固める。
10.
全部固まったら型を縦にしてトントンして空気を入れながら取り出し、約1センチ幅に切り分ける(11~13本)
11.
1本ずつ丁寧にひし形になるようカットしていく。
12.
★かき氷シロップかないとき★
13.
抹茶オーレやいちごオーレを100mlずつ使用して同様に作れます♪ ミルメークでも♡
https://cookpad.com/recipe/2522341
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