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しめじとわかめのお味噌汁
by しじみごはん
月並みですが…しめじがしゃきしゃき、ほっとするお味噌汁です♪
コツ、ポイント
しょうがはお好みですが、お味噌と良く合い身体が温まります。 味噌の量は調節してください。
材料
しめじ
1袋
わかめ
お好みで
ねぎ
お好みで
しょうが
1かけ
酒
大さじ1
味噌
小さじ2~
ほんだし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
具沢山のお味噌汁も好きですが、さらさらっとしたお味噌が飲みたかったので。しめじの歯応えで美味しくボリュームを出しました。
1.
しめじを小房に分ける。わかめは水に戻しておく。
2.
鍋にすり下ろしたしょうが、ほんだし、酒を入れ、水2カップを注ぐ。
3.
しめじを入れて火にかける(長ねぎの場合は一緒に入れる)。
4.
しめじが煮えたらわかめとねぎを入れて火を止め、味噌を加えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2522553
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