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*おかあさんの味♪簡単シンプルオムレツ*
by ◎千春◎
うちのおかあさんのオムレツの味はウスターソース味♪ とっても簡単・シンプルで美味しいです♡
コツ、ポイント
卵は2/3ぐらい火が通ってきたら具をのせて半分に折る感じでOK。 卵は、包むとなんだかちょっぴり失敗しやすいので…私は半分に折っています(^ε^) 具の量を多めにしても◎ しっかり焼くより、ちょっとゆるめのふわふわ卵が好みです。
材料
(4人分(多め))
合い挽き肉
400g
◎たまねぎ(大)
1個
◎にんじん
1/3本
◎ピーマン
2個
○塩こしょう
少々
○ウスターソース
大1強
卵
8個(1人2個使用)
サラダ油
適量
ケチャップ
お好みの量
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれていたオムレツの味を記憶をたどって再現し、子どもたちの好みの味になるようアレンジしました♬
1.
フライパンに油を熱し、合い挽き肉と細かく切った◎の野菜を炒め○で味付けする。
2.
1人2個ずつボウルに卵を割り混ぜフライパンで焼き、①の1/4量を片側に乗せ卵を半分に折る。
3.
器に盛りお好みの量のケチャップをかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2522628
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